メニュー【公式】komugi 国産小麦のベーグル専門店

ホーム |
メニュー

『komugi』のベーグルはすべて北海道産小麦粉“春よ恋”100%使用。全生地、卵・油脂・乳・白砂糖不使用です。
シンプルでおいしい素材を使い、低温でゆっくり発酵させたパン生地を毎日丁寧に焼き上げています。
※中に包む具材に卵・乳を使用しているものもあります。

定番のベーグル12種類です。
- オーガニックWチョコ
  
  オーガニックココアの生地の中に、たっぷりのオーガニックチョコレートが入ったベーグル。混ざりものなしの本格チョコレートは、甘いだけでない深い味わい。乳成分不使用で、乳アレルギーの方にもお召し上がりいただけるチョコレートです。
- 大麦プレーン
  
  国産大麦粉”バゲット・ヌーボー”と“春よ恋”の特別ブレンド。
  食物繊維たっぷりで、香ばしさとモチモチ感が特徴です。
- マルゲリータ
  
  “生活クラブ”の国産にんにくでつくったガーリックオイルに、自家製セミドライトマトとバジルを漬け込み旨味を凝縮。チーズと一緒に包んでこんがり焼き上げました。
- 明太もっチーズ
  
  無着色辛子明太子によつ葉クリームチーズとお餅、上には海苔もトッピング。限定ベーグルとして登場したものの、あまりの人気に定番化した噂のベーグル。
- プレーン
  
  不動の人気No.1！シンプルゆえに、小麦のおいしさを一番感じられます。そのままでももちろん、ぬったり挟んだり、お好みに合わせてどうぞ。
- ベーグルドッグ
  
  着色料・保存料不使用、無塩せきのロングソーセージを丸ごと一本使用した細長いベーグル。有機マスタード使用ですが、辛くないのでお子さまもでも召し上がりいただいています。
- - オーガーニックレーズン
    
    安全性とおいしさにこだわった、体にやさいいオーガニックレーズンがぎっしり入っています。シンプルだけど味わい深いおいしさ。
  - Wチーズ
    
    生地の中にはダイスチーズ、生地の上にはシュレッドチーズ。2種類のチーズをたっぷり使ったベーグル。こんがりチーズが香ばしい、朝ごはんやランチにもピッタリのベーグルです。
  - チーズ＆ペッパー
    
    生地の中にはダイスチーズ、生地の上にはシュレッドチーズ。さらに生地の中にも上にもブラックペッパーを振りかけて、ピリッと大人味に仕上げました。お酒のおともにもどうぞ。
  - ベーコンマスタード
    
    着色料・保存料不使用、無塩せきのベーコンと有機粒マスタードの組み合わせ。辛くないのでお子さまでもお召し上がりいただいています。
  - クランベリークリームチーズ
    
    保存料・香料・着色料不使用の、大粒でジューシーなクランベリーとよつ葉クリームチーズを合わせました。甘酸っぱさがたまらない。
  - ブルーベリークリームチーズ
    
    生地の中にはブルーベリーがたっぷり。よつ葉クリームチーズとの相性は抜群です。
  - アップルクリームチーズ
    
    国産ドライアップルとよつ葉クリームチーズ。クリームチーズ系ベーグルの中で人気No.1です。

曜日ごとに変わる「日替わりベーグル」と
季節ごとに変わる「季節限定ベーグル」です。
- キャラメルマキアート
  
  有機栽培のコーヒー生豆を使用したほろにが生地の中にキャラメルがたっぷり。
  ほろ苦さと甘さの組み合わせが相性抜群です。
- オレンジショコラ
  
  ブラックココアの生地の中に、オーガニックチョコレートとオレンジピールを包んで焼き上げました。
  ほんのりビターなおとな味です。
- ブラック＆ホワイト
  
  ブラックココアを練りこんだ真っ黒な生地の中に真っ白なホワイトチョコレート。
  見た目と裏腹な甘さが、特にお子さまに人気のベーグルです。
- キャラメル
  
  プレーン生地の中に、たっぷりのキャラメルチョコチップ。
  甘い香りがたまらない、子どもも大人も大好きなベーグル。
- ミルクティ
  
  華やかな香りのアールグレイを使用。茶葉そのものを生地に練りこむことで香り高い仕上がりに。
  中にはミルク感たっぷりのホワイトチョコレートが入っています。
- 抹茶みるく
  
  埼玉県産河越抹茶を練りこんだ生地の中には、甘いホワイトチョコレート。
  生地のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが絶妙です。
- 抹茶あずき
  
  埼玉県産河越抹茶をたっぷり練りこんだほろにが生地の中に、北海道産大納言あずきがたっぷり。
  和を感じるベーグルです。
- 塩そら豆
  
  プレーンのほのかに甘みを感じる生地の中に、そら豆とよつ葉バター。そら豆は生のまま包んで、栄養も美味しさもギュッと閉じ込めました。ホクホクのそら豆と天日塩の塩気が最高なベーグル！
- 甘夏
  
  熊本県産の無農薬甘夏をコトコト煮詰めて、よつ葉クリームチーズと合わせました。深みのある味わいの甘夏ジャムと爽やかなクリームチーズの組み合わせで初夏を感じるベーグル。トップには自家製甘夏ピールをちょこっと乗せて。
季節限定ベーグル一覧はこちら。
※上のリストに掲載されいる季節限定ベーグルのみ販売中です。
- - 塩キャラメル
    
    そのままでも美味しいキャラメルを、よつ葉バターと天日塩を使って塩キャラメルに。甘じょっぱさがクセになるあと引くお味です。
  - チリコンカン
    
    いんげん豆とベーコンをスパイスの効いたソースで煮込んだメキシコ料理。ビールに合うホットなメキシカンベーグル♪
  - 塩あんこ
    
    十勝産特別栽培小豆のつぶあんと塩こうじで甘じょっぱい和ベーグル
  - ヘーゼルナッツチョコレート
    
    シロップに漬け込んだヘーゼルナッツと有機チョコレートの贅沢な組み合わせ！そして、隠し味にブラックペッパーを。
  - タコス
    
    スパイスを効かせたタコミートがいっぱい。上にはトルティーヤチップスとチーズ♪ビールに合う夏らしいメキシカンベーグル♪
  - 全粒粉
    
    -春よ恋全粒粉50%-
    こむぎBAGEL&COFFEEの代名詞春よ恋の全粒粉を50%使用。香りと甘みのマリアージュ♪
  - キャンプベーグル
    
    大人気アウトドアスパイス〈ほりにし〉使用。フライドオニオンとチーズと合わせお酒にもピッタリ！おうちでもキャンプ気分を楽しんでください。
  - 塩そら豆
    
    プレーンのほのかに甘みを感じる生地の中に、そら豆とよつ葉バター。そら豆は生のまま包んで、栄養も美味しさもギュッと閉じ込めました。ホクホクのそら豆と天日塩の塩気が最高なベーグル！
  - 甘夏
    
    熊本県産の無農薬甘夏をコトコト煮詰めて、よつ葉クリームチーズと合わせました。深みのある味わいの甘夏ジャムと爽やかなクリームチーズの組み合わせで初夏を感じるベーグル。トップには自家製甘夏ピールをちょこっと乗せて。
  - 大麦あずきクリームチーズ
    
    “春よ恋”に国産大麦“バケット・ヌーボー”をブレンド。北海道産大納言あずきとクリームチーズの意外な組み合わせがクセに。
  - さくら
    
    北海道産大手亡豆を使用。白こしあんと白みその極上の甘じょっぱい和ベーグルを作りました。さくらの塩漬けを添えて春を感じる限定ベーグル♪
    （※大豆が入っています）
  - 大麦キャラメルナッツ
    
    北海道産小麦粉"春よ恋"と国産大麦粉"バゲット・ヌーボー"のブレンド生地。食物繊維が豊富で、香ばしさとモチモチ感が特徴です。
    中には、カシューナッツ・アーモンド・くるみの3種類のナッツとキャラメルがたっぷり。
  - アンチョビポテト
    
    バターでじっくり炒めたにんにくとベーコン、玉ねぎを、じゃがいもとアンチョビに合わせた自家製フィリング。野菜はすべて国産の安心素材です（無農薬無化学肥料栽培もの、または生活クラブ）。上にはブラックペッパーを振りかけて、ワインにも合う大人な仕上がりに。
  - クッキー＆クリーム
    
    ブラックココアの生地の中に、ココアクッキーとクリームチーズ。クッキーを生地の中に包んで焼くことで、しっとりほわっと新食感。意外な組み合わせの美味しさをぜひお試しください。
  - ベリークリスマス
    
    クランベリーとブルーベリー、そしてよつ葉クリームチーズを包んで焼き上げたベーグル。トップのベリーでリース風におめかしした、クリスマスシーズンにピッタリのベーグルです。
  - フランボワーズショコラ
    
    ブラックココアを使った真っ黒な生地の中に、鮮やかなピンクのフランボワーズクリームとオーガニックチョコレートを包んでいます。
    よつ葉クリームチーズとフランボワーズの果実をメインに作る自家製クリームの甘酸っぱさがたまらない、人気の限定ベーグルです。
  - 枝豆ベーコン
    
    北海道産の枝豆と無塩せきベーコンを包んで、仕上げにブラックペッパーを振りかけました。ベーコンはブロックタイプで食べ応え抜群。ビールにも合う、夏に一押しのベーグルです。
  - ハロウィン
    
    国産の無農薬かぼちゃでつくる自家製かぼちゃペーストとよつ葉クリームチーズを、真っ黒なブラックココアの生地に包んでいます。ハロウィンをイメージした、黒×オレンジのベーグルです。
  - マロンショコラ
    
    オーガニックココアの生地の中に、オーガニックチョコレートとﾏﾛﾝｸﾞﾗｯｾがたっぷり。洋酒使用の、ほんのり大人なベーグルです。乳不使用チョコレートなので、乳アレルギーの方もお召し上がりいただけます。
  - 瀬戸内レモン
    
    安心国産レモンを使って、よつ葉クリームチーズをベースにしたレモンクリームを作り、プレーン生地の中にたっぷり包んでいます。甘酸っぱいレモンクリームはレアチーズのような味わい。初夏にピッタリの爽やかベーグルです。
  - スパイシーチリタコス
    
    国産合いびき肉と生活クラブの安心野菜で作る、店長お手製のタコミートをたっぷり包んだベーグル。上にはチーズとタコスチップを乗せて、夏にピッタリのちょっぴり刺激的なベーグルです。
  - 安納芋の焼きいも
    
    自然栽培無農薬の安納芋をオーブンでじっくり焼きいもに。ねっとり濃厚なおいしさの安納芋をたっぷり生地に包んでいます。
  - とうきびバター
    
    北海道産とうもろこし使用。ピューレを練りこんだ黄色い生地が特徴です。トウモロコシの甘みと、よつ葉バター、天日塩の塩気が絶妙。

プレーンベーグルに色々挟んだサンドベーグルです。
- スモークサーモン
  クリームチーズサンド
  
  スモークサーモンと相性抜群のクリームチーズを組みわせた、ヘルシーで女性に人気のベーグルサンドです。
- あんバターサンド
  
  北海道産の小豆を使ったあんこと、生活クラブの生乳バターを組み合わせたサンドベーグル。甘さと塩気が絶妙なおいしさです。
- ティラミスサンド
  
  オーガニックWチョコのベーグルに、マスカルポーネで作った自家製ティラミスクリームをサンド。洋酒使用の大人のスイーツベーグルです。
- ハニーウォルナッツ
  クリームチーズサンド
  
  よつ葉クリームチーズとはちみつで作ったチーズクリームに店で香ばしくローストしたくるみを加え、プレーンベーグルにたっぷりサンドしました。ほんのり甘いベーグルサンドです。
- ハニーマスタードチキン
  
  国産鶏もも肉を自家製の漬けダレにじっくり漬け込み、オーブンでジューシーに焼き上げてプレーンベーグルにサンドしました。